Pour commencer la préparation de ces barres, prenez un plat de cuisson de 8 x 8 pouces et tapissez-le de papier sulfurisé. Assurez-vous de laisser un peu de papier débordant sur les bords afin de pouvoir retirer les barres facilement par la suite, une fois qu’elles auront pris.
Dans un bol de taille moyenne, commencez par mélanger le beurre fondu avec le beurre de cacahuète. Utilisez une spatule ou un fouet pour bien combiner les deux ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Cela devrait prendre quelques minutes.
Ensuite, ajoutez progressivement le sucre en poudre au mélange de beurre de cacahuètes. Incorporer également les miettes de biscuits Graham. Mélangez le tout jusqu’à ce que le mélange soit uniforme et bien consistant, il doit pouvoir se tenir sans que cela ne tombe.
Une fois le mélange bien mélangé, pressez fermement le tout dans le fond du plat de cuisson préparé, en veillant à créer une couche lisse et régulière sur toute la surface. Utilisez le dos d’une cuillère ou vos mains pour bien tasser.
Dans une petite casserole, à feu doux, combinez les pépites de chocolat et la crème épaisse. Remuez constamment pour que le chocolat ne brûle pas, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que le mélange devienne lisse et brillant.
Après cela, versez délicatement le mélange de chocolat fondu sur la couche de beurre de cacahuètes que vous avez déjà étalée, en utilisant une spatule pour bien répartir le chocolat uniformément sur toute la surface.
Pendant que le chocolat est encore chaud et fondant, n’oubliez pas de saupoudrer le dessus de paillettes festives selon votre goût et vos envies. Cela apportera non seulement de la couleur, mais également une belle présentation à vos barres.
Placez ensuite le plat au réfrigérateur et laissez les barres reposer pendant au moins 2 heures. Cela leur donnera le temps de bien refroidir et de prendre, jusqu’à ce que le glaçage au chocolat soit bien ferme et que les barres soient solides au toucher.
Enfin, une fois que le glaçage a bien durci, utilisez le surplus de papier sulfurisé pour retirer délicatement les barres du plat. Découpez-les en carrés ou en barres de la taille que vous souhaitez, afin de pouvoir les servir facilement et les déguster à tout moment.
