👨🍳 Instructions détaillées pour réaliser le clafoutis :
Préparer l’appareil à clafoutis :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C, en mode chaleur tournante, ce qui permettra une cuisson uniforme. Dans un grand saladier, fouettez vigoureusement les œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Ensuite, incorporez la farine ainsi qu’une pincée de sel, puis mélangez le tout soigneusement pour éviter les grumeaux. Une fois cela fait, versez progressivement le lait et la crème liquide tout en continuant à fouetter, afin d’obtenir une pâte lisse et sans lumps. Cette étape est essentielle pour garantir une texture agréable en bouche.
Ajouter les bananes et le chocolat :
Prenez les bananes et coupez-les en rondelles d’environ un centimètre d’épaisseur. Disposez ces rondelles soigneusement au fond d’un moule que vous avez préalablement beurré pour un démoulage facile. Une fois les bananes en place, parsemez les morceaux de chocolat noir sur le dessus, veillant à bien les répartir pour que chaque bouchée soit savoureuse. Versez ensuite délicatement l’appareil à clafoutis par-dessus les bananes et le chocolat, en prenant soin de ne pas trop déplacer les fruits.
Cuisson au four :
Glissez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes. Surveillez bien votre clafoutis, car il doit être bien doré et légèrement tremblotant au centre lorsqu’il est cuit. Il est important de le laisser tiédir un peu avant de déguster, cela permettra à la texture de se raffermir et d’être vraiment fondante en bouche.
Servir et savourer :
