Préchauffez votre four à 180°C, ce qui correspond à un thermostat de 6. Pendant ce temps, préparez un moule à gâteau en le beurrant et en le farinant soigneusement pour éviter que le gâteau ne colle.
Prenez les pommes, épluchez-les avec soin et coupez-les en fines tranches, afin qu’elles s’incorporent bien à la pâte ainsi que pour une belle présentation.
Dans un grand saladier, commencez par mélanger le sucre avec la farine, puis ajoutez les œufs. Incorporez le beurre fondu, la levure chimique, le sucre vanillé si vous en utilisez, ainsi qu’une pincée de sel pour relever les saveurs. Si vous aimez, ajoutez également un peu de cannelle pour une touche parfumée et chaleureuse.
Versez la moitié de cette pâte bien homogène dans le moule préparé. Disposez ensuite une généreuse couche de tranches de pommes en veillant à bien les répartir, puis recouvrez-les avec le reste de la pâte pour bien enfermer les pommes.
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Surveillez sa cuisson : il doit être doré et un couteau inséré au centre doit en ressortir propre, signe qu’il est bien cuit.
Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler avec délicatesse sur une grille ou un plat de service.
Vous pouvez maintenant déguster ce délicieux gâteau aux pommes, qui est absolument parfait pour un goûter revigorant ou en dessert après le repas. Il ravira les papilles de tous les amateurs de sucré.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30-35 minutes | Temps total : 50-55 minutes
