✅ Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à muffins ou un moule à cake en le graissant et en le farinant légèrement.
✅ Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées et le fromage de chèvre jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés.
✅ Ajoutez ensuite les œufs, le lait, la farine et le beurre fondu, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
✅ Incorporez la levure chimique et mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
✅ Si vous souhaitez ajouter des herbes fraîches, mélangez-les délicatement dans la pâte à cette étape.
✅ Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus pour une cuisson uniforme.
✅ Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
✅ Laissez refroidir légèrement avant de démouler, puis servez tiède ou à température ambiante.
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 25-30 minutes
Temps Total : 40-45 minutes
Ingrédients :
2 courgettes moyennes, râpées
200 g de fromage de chèvre frais
3 œufs
100 g de farine
100 ml de lait
50 g de beurre fondu
1 c. à café de levure chimique
Sel et poivre, au goût
Herbes fraîches hachées (comme le persil ou la ciboulette), facultatif
Instructions :
✅ Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à muffins ou un moule à cake en le graissant et en le farinant légèrement.
✅ Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées et le fromage de chèvre jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés.
✅ Ajoutez ensuite les œufs, le lait, la farine et le beurre fondu, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
✅ Incorporez la levure chimique et mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
✅ Si vous souhaitez ajouter des herbes fraîches, mélangez-les délicatement dans la pâte à cette étape.
✅ Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus pour une cuisson uniforme.
✅ Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
✅ Laissez refroidir légèrement avant de démouler, puis servez tiède ou à température ambiante.
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 25-30 minutes
Temps Total : 40-45 minutes
