Tout d’abord, commencez par faire cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en respectant les instructions indiquées sur l’emballage pour obtenir une cuisson parfaite. Une fois les macaroni cuits, il est important de les égoutter soigneusement et de les laisser refroidir complètement à température ambiante.
Pendant que les pâtes refroidissent, préparez les légumes en coupant les poivrons (rouge, jaune et vert) ainsi que l’oignon rouge et la carotte en petits dés uniformes. Cette étape est essentielle pour garantir une belle présentation et une distribution équilibrée des saveurs dans votre salade.
Dans un grand saladier spacieux, combinez les macaronis refroidis avec les dés de poivrons, l’oignon rouge, la carotte, le maïs égoutté et les petits pois. Mélanger tous ces ingrédients colorés apportera une belle variété de textures et de goûts.
Ensuite, incorporez progressivement la mayonnaise dans le mélange, en veillant à l’enrober uniformément. Puis, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût personnel, en ajustant selon vos préférences pour créer une harmonie de saveurs. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés et que chaque bouchée soit savoureuse.
Une fois que tout est bien mélangé, couvrez le saladier d’un couvercle ou d’un film plastique et placez la salade au réfrigérateur. Laissez reposer pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer et à la salade d’être bien fraîche au moment de servir.
Temps de Préparation : environ 20 minutes
Temps de Repos : minimum 1 heure au réfrigérateur
Portions : cette recette est idéale pour 4 personnes, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement lors d’un barbecue.
