Dans un grand bol, commencez par mélanger 1 tasse de pépites de caramel avec une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Ajoutez ensuite 3 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide, en prenant soin de bien les incorporer afin que les pépites de caramel se répartissent uniformément.
Dans une casserole de taille moyenne, faites fondre doucement 1/2 tasse de beurre non salé à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez 2 tasses de sucre cristallisé et 1/2 tasse de lait frais. Portez ce mélange à ébullition tout en remuant constamment, et laissez-le bouillir pendant environ 1 minute. Cela permettra de créer une texture sirupeuse délicieuse.
Après une minute, retirez votre casserole du feu et incorporez 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour apporter une touche aromatique. Mélangez bien jusqu’à ce que l’extrait soit complètement intégré à la préparation.
Ensuite, versez doucement le mélange chaud sur les ingrédients secs qui sont déjà dans le grand bol. Remuez et mélangez avec soin jusqu’à ce que tous les flocons d’avoine soient uniformément enrobés de la préparation sucrée. Cela garantit que chaque bouchée sera savoureuse.
Une fois le mélange homogène, vous avez deux options : vous pouvez soit déposer des cuillerées généreuses de la préparation sur du papier sulfurisé, en laissant un peu d’espace entre chaque cuillerée, soit bien presser le mélange dans un plat à four graissé pour obtenir une texture compacte.
