Ingrédients :
1 brocoli, découpé en fleurettes pour une cuisson uniforme
2 courgettes, tranchées finement afin d’assurer une bonne intégration dans la soupe
1 poireau, soigneusement nettoyé et émincé, pour ajouter de la douceur
1 oignon, haché finement pour une base aromatique savoureuse
2 gousses d’ail, émincées pour relever les saveurs
1 litre de bouillon de légumes, qui servira de fond à la soupe
2 cuillères à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
Sel et poivre, à ajouter au goût, pour assaisonner parfaitement
Instructions :
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