Ingrédients :
4 tranches épaisses de brioche, idéalement légèrement rassis pour une meilleure absorption
250 g de mascarpone crémeux et onctueux
2 gros Ĺ“ufs frais, pour une texture riche
50 g de sucre, ou selon votre goût
1 tasse de café fort infusé, refroidi à température ambiante
2 cuillères à café d’extrait de vanille pour rehausser la saveur
Cacao en poudre, pour saupoudrer délicatement à la fin
200 ml de crème liquide entière, bien froide, pour une chantilly parfaite
Étapes :
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