Ingrédients nécessaires :
Pour réaliser ce délicieux gâteau au yaourt,
vous aurez besoin de 200 g de jus d’orange frais, ce qui équivaut à environ trois oranges de taille moyenne.
Il vous faudra également 50 ml de jus de citron provenant d’un citron pour apporter une acidité agréable à la préparation.
En ce qui concerne le sucre, prévoyez 100 g ainsi que 10 g de pectine pour aider à la gélification de votre gâteau.
En outre, il est important d’ajouter un 150 g de sucre supplémentaire pour lui donner une douceur parfaite.
Enfin, pour finaliser la cuisson de votre préparation, prévoyez 15 ml de jus de citron supplémentaire, provenant d’un autre citron.
Matériel de cuisine :
Assurez-vous d’avoir sous la main un certain matériel de cuisine qui vous sera indispensable pour la préparation.
Vous aurez besoin d’une casserole, qui servira à chauffer les jus, ainsi que d’un fouet à main pour mélanger les ingrédients de manière efficace.
Une spatule sera également nécessaire pour incorporer le sucre et la pectine sans grumeaux.
Pour suivre la température de cuisson avec précision, un thermomètre de cuisson sera un excellent outil à utiliser.
De plus, n’oubliez pas un moule carré pour donner la forme à votre gâteau, ainsi que du papier sulfurisé pour le tapisser et faciliter le démoulage une fois la préparation terminée.
Préparation :
